Немецкий ореховый кекс

Описание

Предлагаю вам приготовить нежный, рассыпчатый кекс, с ярко выраженным ореховым вкусом. Этот кекс - мой виртуальный подарок Светуле (Svetttttt) к весеннему празднику 8 марта.

Ингредиенты

Масло сливочное

175 г
Мука пшеничная

150 г
Крахмал

25 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сахар коричневый

115 г
Какао-порошок

1 ст. л.
Перец душистый

0.5 ч. л.
Яйцо куриное

3 шт
Фундук

115 г
Кофе натуральный

2 ст. л.

Приготовление

Масло взбить с сахаром до пышного состояния.

В отдельной ёмкости смешать просеянную с разрыхлителем и крахмалом муку, какао и душистый перец.

Продолжая взбивать масло, по одному, ввести яйца, добавляя каждый раз 1 ст. л. мучной смеси.

Добавить оставшуюся мучную смесь, молотый фундук и кофе. Перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (диаметр 19 см). Силиконовую форму я не смазываю. Выпекать в заранее разогретой духовке 45-50 минут (до сухой лучинки) при t 180'C