Описание
Аромат Средиземноморья и приближающегося отпуска окутает всю квартиру и заставит волноваться даже соседей! Этот рецепт так смачно рассказывала и показывала Елена Чекалова, что я его в тот же день и сотворила, правда, с некоторыми поправками. Просто, вкусно и оригинально!!!
Ингредиенты
-
Курица
0.5 шт
-
Лимон
0.5 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Паприка сладкая
1 ст. л.
-
Приправа
2 ч. л.
-
Бульон
0.5 стакан
-
Соль
-
Масло оливковое
-
Сахар
1 ч. л.
-
Перец белый
Приготовление
0,5 курицы разрубить на части. Выдавить сок 0,5 лимона, а цедру натереть на тёрке. Мариновать курицу в лимонном соке и цедре 20-30 минут.
Kурицу хорошенько обсушить бумажными салфетками.
Смешать муку с порошком сладкой красной паприки.
Kурочку посолить и поперчить и хорошенько обвалять в смеси муки и паприки, слегка утрамбовывая её на курочке.
...
Oбжарить в оливковом масле до румяности.
B лимонный сок-маринад добавить 1 ч. л. сахара и бульон, соль и перец.
Обжаренную курицу выложить в форму для запекания, обсыпать итальянскими (или прованскими) травами.
Залить лимонно-бульонной смесью
И запечь в духовке при 180°C 20-30 мин., 1 раз при этом перевернув.
Прошу к столу!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.