Описание
Всегда готовлю только по рецепту... Но сегодня захотелось чего-то новенького, и вот - мой экспромт. Не знала, что же получиться, но получилось и правда нежно. Ребёнок хвалил, муж без слов кушал добавку...:-) Прошу...
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2,5 стак.
-
Маргарин
200 г
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сахар
4 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Шоколад молочный
150 г
-
Молоко
220 мл
-
Ваниль
2 г
-
Мука пшеничная
30 г
-
Желток яичный
3 шт
-
Желатин
10 г
-
Вода
50 мл
-
Сахар
100 г
-
Белок яичный
3 шт
-
Сахар
120 г
-
Кислота лимонная
1 г
Приготовление
Муку и разрыхлитель просеять, добавить мягкий маргарин и вилочкой перемять в крошку.
В крошку добавить перемешанную с сахаром сметану. Замесить тесто. Завернуть и поставить в холодильник на 30 мин. ( если нет сметаны, смело используйте майонез в том же количестве)
Молоко (200 мл) смешать с мукой, желтками, сахаром и ванилью. Поставить на маленький огонь и варить до лёгкого загустения.
Шоколад растопить на водяной бане, размешать с оставшимся молоком и хорошо перемешать с заварной массой.
Берём разьемную форму, смазываем маргарином. Тесто раскатываем в пласт и формируем основу.
Вот так. Дно нашей основы поколоть вилкой. Запекать в духовке 30-35 мин = 180©Достать и хорошо остудить.
Желатин развести горячей водой и смешать с шоколадной массой.
Нашу остывшую основу переложить на блюдо, залить в неё нашу шоколадную начинку. Ставим в холодильник на один час.
Смешиваем белки с сахаром и кислотой. Ставим на водяную баню и миксером взбиваем минун 5-7. (когда ставила, вода уже кипела)
Вот такая пишнота выходит.
С помощью кондитерского мешка, украшайте по вашему вкусу.
Ну вот и все... Приятного всем аппетита!!!
Друзья на пороге, чайник вскипел:-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.