Описание
Это очень нежно и вкусно. Рецепт блинчиков один из моих самых любимых.
Ингредиенты
-
Молоко
600 мл
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Масло подсолнечное
4 ст. л.
-
Мука пшеничная
200 г
-
Малина
300 г
-
Сок
120 мл
-
Вода
80 мл
-
Крахмал кукурузный
8 г
-
Желатин
15 г
-
Сахар
100 г
Приготовление
Для блинов: яйца взбить в пышную пену вместе с сахаром, добавить теплое молоко, соль и подсолнечное масло. Хорошо взбить. Всыпать небольшими порциями всю муку и снова взбить, чтобы не было комочков.
На хорошо разогретой сковороде, смазанной тонким слоем подсолнечного масла, выпечь тоненькие блинчики.
Для малиновой прослойки малину выложить на сито и дать стечь соку. Желатин замочить в холодной кипяченой воде. Крахмал развести в воде. В сотейник вылить сок, воду, положить сахар. Довести до кипения и ввести разведенный крахмал. Варить помешивая до загустения.
Немного остудить и ввести малину и желатин, мешать до полного его растворения. Массу остудить до комнатной температуры.
В разъемную форму выложить один блин и смазать его готовой малиновой прослойкой. Так продолжать пока не закончатся блины и малиновая прослойка. На верх положить блин, не смазывать. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
Готовый пирог можно полить растопленным шоколадом. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.