Кекс овсяный с курагой и яблоком

Описание

Овсяный кекс с янтарной курагой, кусочками яблок и корицей))а аромат... Очень вкусно с молоком, чаем... и даже с кефиром)))

Ингредиенты

Кефир

120 мл
Яблоко

1 шт
Мука пшеничная

80 г
Мука овсяная

120 г
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

70 г
Масло растительное

5 ст. л.
Курага

130 г
Корица

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Приготовление

Вообще нужен кефир, но я делала пахту (молоко +лимонный сок). Влить растительное масло и размешать.

Я блоки почистить и порезать кубиками.

Смешать сахар, просеянную муку, корицу, разрыхлитель.

Курагу помыть и залить кипятком. Дать постоять минут 10.

Распаренную курагу нарезать кубиками.

Смешать сухие и мокрые ингредиенты.

Всыпать нарезанную курагу и яблоки. Перемешать хорошенько.

В смазанную маслом форму ( размер формы 11 х 30 см) выложить тесто. и Поставить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности. На готовность проверяем зубочисткой. У меня выпекался кекс 35 минут.