Описание
Пикантное блюдо из овощей и грибов, оригинальный вкус ему придаeт салат радиччио. Подходит для постящихся, а значит, и на конкурс "Постимся с Moulinex".
Ингредиенты
-
Кетчуп
3 ст. л.
-
Листья салата
100 г
-
Спаржа
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Шампиньоны
400 г
-
Масло растительное
-
Соль
-
Специи
Приготовление
Шампиньоны помыть, почистить, разрезать пополам, выложить на сковороду и потушить в небольшом количестве воды 5 минут, затем воду слить (в отдельную емкость), после чего шампиньоны слегка обжарить на растительном масле.
Спаржу помыть, слегка почистить, отварить пару минут в кипящей подсоленной воде.
Нашинковать салат радиччио как обычную капусту.
К шампиньонам добавить нарезанный полукольцами лук, жарить до прозрачности лука. Затем добавить радиччио и слегка обжарить.
Залить всё небольшим количеством грибного бульона, добавить нарезанную спаржу, кетчуп, соль по вкусу и ещё немного потушить.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.