Печёночные блинчики

Описание

Печёночные блинчики с грибным жульеном. Рецепт от ТМ Олейна.

Ингредиенты

Печень куриная

300 г
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

4 ст. л.
Крахмал картофельный

1 ст. л.
Молоко

1.5 стакан
Соль

1 ч. л.
Перец черный
Масло растительное
Лук репчатый

2 шт
Морковь

2 шт
Сыр твердый

100 г
Шампиньоны

200 г
Майонез

2 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное

Приготовление

Печень пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Добавляем к печени яйца, муку, крахмал, молоко, соль и перец – в таком порядке. Взбиваем блендером. Добавляем растительное масло «Олейна классическая». Перемешиваем.

Жарим на растительном масле «Олейна хрустящая корочка» тонкие блинчики.

Для начинки нарезаем мелко лук, натираем морковь на средней терке, обжариваем на растительном масле «Олейна классическая» до мягкости. Добавляем нарезанные ломтиками грибы, жарим до выпаривания жидкости (около 10 мин), остужаем.