Описание
Ароматный и мягкий кекс с хрустящей овсяной корочкой идеально подойдет к воскресному завтраку! Почему к воскресному? Да потому что время на приготовление выпечки уходит чуть больше, чем на обычный завтрак. Позавтракайте этой теплой и питательной выпечкой всей семьей!
Ингредиенты
-
Молоко
300 мл
-
Масло растительное
100 мл
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
250 г
-
Отруби
100 г
-
Мука пшеничная
350 г
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Ванилин
-
Соль
-
Хлопья овсяные
5 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Сахар
3 ст. л.
-
Ванилин
-
Молоко
1 ст. л.
-
Масло сливочное
100 г
Приготовление
Разбиваем яйца в кастрюле, кладем сахар и соль.
Взбиваем миксером.
Вливаем молоко и масло.
Муку просеиваем, вмешиваем в нее разрыхлитель и добавляем в тесто.
Хорошо мешаем до однородной консистенции.
Отмеряем овсяные отруби и
вместе с ванилином добавляем в тесто.
Перемешиваем столовой ложкой.
Застилаем форму бумагой для выпечки. Смазываем ее растительным маслом и
выкладываем тесто. Форма должна быть приличных размеров, т. к. теста выходит почти 1,5 кг. У меня форма маловата, поэтому я решила испечь еще и маленькие кексики. Ставим в разогретую до 180-200С духовку на 40-50 мнут. Маленькие кексы 20-30 минут.
Пока печется кекс, мы делаем заливку: Растапливаем в кастрюле сливочное масло, добавляем к нему
ванилин, сахар,
молоко и мед. Хорошо перемешиваем и варим на маленьком огне до полного растворения сахара.
Отмеряем овсяные хлопья и
Хорошо перемешиваем с жидкой частью заливки.
Если кекс поднялся "домиком", то срезаем горбатую верхушку и распределяем заливку по поверхности всего кекса.
Достаем и наслаждаемся.
Это маленькие кексики.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.