Блины "Занятая дама..."

Описание

Почему такое название?! Потому что блинчики для людей, у которых нет времени стоять у плиты и жарить блинчики. Эти блинчики готовятся в микроволновке. Моя очень занятая подруга оценила этот рецепт по достоинству и теперь она тоже балует свою семью блинчиками..

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г
Молоко

2.5 стакан
Яйцо куриное

3 шт
Масло сливочное

2 ст. л.
Соль

0.25 ч. л.
Сахар
Масло топленое

Приготовление

Сливочное масло растопить. Белки отделить от желтков. К желткам добавить сахар и соль. Я добавила 1,5 ст. л. сахара.

Взбить желтки с сахаром и солью.

Влить 1 стакан молока, перемешать.

Ввести просеянную муку и перемешать.

Добавить сливочное масло и оставшееся молоко, перемешать.

Добавить по 1 ст. л. взбитые белки, аккуратно перемешать.

Вот готовое тесто.

Десертную тарелку смазать растопленным сливочным маслом.

Кладем на тарелку 2 ст. л. теста и равномерно распределяем по дну тарелки.

Выпекать в микроволновке при максимальной мощности (у меня 900 Wt) 1 минуту. Достаем готовый блинчик. У меня получилось 10 блинов.

Затем укладываем блины в посуду для духовки, смазанную топленым маслом. Каждый блинчик тоже смазываем и посыпаем сахаром или переслаиваем вареньем, сгущенкой, кремом... И запекать в духовке при 200 градусах 10- 15 минут...

Сверху можно украсить вареньем, у меня дынное. И изюмом... Приятного чаепития! Конечно, эти блинчики существенно отличаются от выпеченных на сковороде, но они тоже по своему вкусные. И, самое главное, не отнимают много времени...

Комментарии и отзывы