Описание
Боби Флэй - прекрасный шеф-повар, все его рецепты просто шедевры. Многие в недоумении: как у него всё так вкусно получается... Ответ прост: он романтично относится не только к своей прекрасной женщине, но и к еде, а кто не любит ласки? Вот хочу вам предложить вкуснейший рецепт кексов от Боби Флэя. Можно взять их и на природу, а почему бы и нет? Ниночка (Barska), тебе понравится!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1.25 стакан
-
Какао-порошок
0.5 стакан
-
Сода
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
0.25 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло сливочное
255 г
-
Сахар
1.5 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Кефир
0.5 стакан
-
Ваниль
1 ч. л.
-
Кофе растворимый
0.5 стакан
-
Масло арахисовое
1 стакан
-
Сахарная пудра
1.25 стакан
-
Шоколад молочный
115 г
-
Сливки
0.5 стакан
-
Арахис
1 стакан
Приготовление
1. Кексы: Соединить муку, какао, соду, разрыхлитель и соль.
2. Соедините сахар и масло.
3. Взбить масло и сахар 15 секунд.
4. Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого.
5. После добавления яиц взбейте минут 6 на высокой скорости.
6. Добавьте 1/3 муки и взбейте миксером на самой маленькой скорости.
7. Добавьте кефир и ваниль, взбейте.
8. Добавьте 1/3 муки и опять взбейте.
9. Добавьте кофе (кипяток) и хорошо взбейте. Добавьте муку и взбейте.
10. Наполните бумажные стаканчики наполовину тестом, больше не надо.
11. Испечь 25 минут при 160*С.
12. Начинка: Соедините масло и арахисовое масло и взбейте до однородности.
13. Добавляйте сахарную пудру понемногу.
14. Взбейте 5 минут на высокой скорости.
15. Когда кексы остынут, ложкой сделать ямочку.
16. Наполнить начинкой.
17. Глазурь: Сливки нагреть и налить на измельчённый шоколад. Оставить на 1 минуту.
18. Перемешать.
19. Погрузите кексы в шоколадную глазурь и обсыпьте поджаренным арахисом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.