Описание
Чахохбили - грузинское блюдо из курицы. Разновидностей этого ароматного и поистине сочного и пряного блюда великое множество. Хочу предложить свой вариант, который готовят в Батуми. Он более упрощенный и легкий в отличие от классического, но не менее вкусный. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Курица
1 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Чеснок
7 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Кинза
0.5 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Соль
-
Специи
-
Лист лавровый
2 шт
Приготовление
Курицу нарубить порционно, снять кожу. В кастрюлю выложить куски курицы и залить холодной водой, чтобы только прикрыть курицу. Когда вода закипит, огонь убавить и оставить вариться курицу еще на 15 минут. Далее добавить лавровый лист и лук мелко порезанный кубиком. Дать закипеть.
Выложить томат пасту, соль и все специи. Оставить вариться на 5 минут.
Чеснок мелко порезать ножом ( не через пресс), добавить к курице и оставить вариться на 5 минут.
Зелень измельчить и добавить к курице. Дать закипеть и отключить кастрюлю. Все наше ароматное блюдо готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.