Запеченные котлеты с начинкой

Описание

Котлетки запеченные с начинкой- нежные, ароматные, на гарнир-гречка. Лично для меня запекание- это не только полезный вид приготовления продуктов, но еще и экономный- экономит время- не надо следить, переворачивать, отмывать плиту от капель жира.

Ингредиенты

Фарш мясной

450 г
Сыр твердый

50 г
Яйцо куриное

1 шт
Творог

70 г
Сливки

80 мл
Зелень
Крупа гречневая
Масло растительное
Соль

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся

Ставим греться воду для гречки и включаем греться духовку до 250 град. Яйцо натираем на мелкой терке.

Однородный творог перемешиваем с мелко нарубленной зеленью

Влажными руками формируем котлетку- на лепешечку из фарша выкладываем слой творога и слой тертого яйца, закрываем другой лепешечкой и плотно "запечатываем", формируя котлетку.

Выкладываем котлетки в смазанную маслом форму

Заливаем сливками. Вот тут бывает иногда так- если котлетки в процессе запекания слегка разваливаются, то сливки сворачиваются (как случилось и в этот раз), на вкусе это никак не отражается, только на внешнем виде, так что если не нравится вид створожившихся сливок, то можно залить водичкой, получится не хуже!

Посыпаем сыром и отправляем в разогретую духовку, гречку отправляем в подсоленный кипяток. Гречка и котлеты готовы через 25 минут. Если сомневаетесь в своей духовке, то котлетки можно подержать подольше на 5-10 минут.