Пряное шоколадное печенье "Деды Морозы"

Описание

Вкусное шоколадное печенье со вкусом и ароматом пряностей. А так как конкурс новогодний - то и оформим выпечку в виде главного новогоднего волшебника и любимца всех детей!!! Попробуйте!)

Ингредиенты

Сахар

300 г
Яйцо куриное

4 шт
Масло растительное

100 мл
Мед

2 ст. л.
Молоко

250 мл
Какао-порошок

3 ст. л.
Пряности

1 ст. л.
Мука пшеничная

1 кг
Ванильный сахар

1 упаковка
Белок яичный

50 г
Сахар

100 г
Сок лимонный

0.25 ч. л.
Краситель пищевой
Посыпка кондитерская

3 упаковка

Приготовление

Подготавливаем продукты.

В чашу миксера выкладываем яйца и сахар. Взбиваем до пышности.

Добавляем мед. Взбиваем.

Добавляем растительное масло и молоко. Взбиваем.

Добавляем просеянную муку, пряности, какао и ванильный сахар ТМ "Dr.Oetker".

Замешиваем тесто.

Кладем тесто в пакет и убираем в холод на 1-1,5 часа.

Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезаем печенье формой "звезда".

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут при 180 градусах. Затем полностью остужаем печенье.

Готовим крем. В небольшую кастрюлю выкладываем белки и сахар. Добавляем лимонный сок. Ставим кастрюльку на водяную баню и начинаем взбивать массу. Сначала взбиваем на малой скорости миксера, затем увеличиваем. Взбиваем 7 минут. Затем кастрюльку убираем с водяной бани и взбиваем еще 2-3 минуты. Половину крема откладываем в мешок.