Описание
Пикантные крылышки Buffalo. Часто готовлю по этому рецепту - почти классическому рецепту-крылья обжариваю не во фритюре. Такого варианта поиск не выдал. Роскошные пикантные крылышки! Оторваться практически невозможно! Крылышки действительно опасно-вкусные! Как семечки летят! На такие крылышки друзья всегда приходят с большим удовольствием!
Ингредиенты
-
Крылья куриные
12 шт
-
Помидор
4 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Перец чили
1 шт
-
Сахар
1 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Соль
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сыр голубой
50 г
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Морковь
Приготовление
Крылышки помыть, обсушить и разрезать в суставе, посолить
Обжарить до золотистой корочки до готовности. Если в процессе будет жидкость на сковороде от крылышек, сливать - нам нужны жареные, а не тушеные. Немного остудить
Чили порезать колечками, чеснок пластинками. На другую сковороду налить немного масла и обжарить перец с чесноком.
Помидоры надрезать крест на крест и на 5 минут в кипяток. Снять кожицу и порезать кубиком. Всыпать помидоры, сахар, соль по вкусу, влить винный уксус и тушить 20 минут. Положить крылышки в соус и прогреть 5-6 минут
Для соуса сметану, сыр и сок лимона пробить в блендере или смешать вилкой. Морковь очистить и порезать длинными брусочками.
Подать крылышки с соусом и морковкой
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.