Описание
Очень нежные фрикадельки под молочным соусом и хрустящей сырной корочкой.
Ингредиенты
-
Филе куриное
700 г
-
Булка
3 ломт.
-
Молоко
1.5 шт
-
Масло сливочное
60 г
-
Сыр твердый
-
Крупа ячневая
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
Приготовление
Белую булочку заливаем теплым молоком
Масло ставим размягчаться, 2 кусочка примерно по 30 гр
Срезаем филе, пропускаем через мясорубку вместе с булкой, добавляем масло, солим, перчим, как следует вымешиваем, долго. Тогда фрикадельки не развалятся.
Формируем фрикадельки, смазываем противень растительным маслом, укладываем фрикадельки и запекаем минут 15.
Готовим молочный соус. Муку спассеровать с маслом до появления орехового запаха, добавить горячее молоко, постоянно размешивая. Посолить.
Разложить фрикадельки в формы для запекания, залить соусом
Посыпать сыром и запечь при 180 градусах еще 15 минут.
На гарнир готовим ячневую кашу с поджаркой. Варим крупу по инструкции, обжариваем лук и морковь, перемешиваем.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.