Описание

Салат
Салат "Прыжок в последний вагон уходящего поезда". Сезон заготовок для многих уже близится к концу. Этим салатом я ставлю жирную точку на всех баночках, крышечках и пр. Рецепт достался от бабули, проверенный, лично готовлю уже лет 5. Салат получается очень вкусный и съедается одним из первых. Не пугайтесь времени приготовления, просто салатик должен постоять 6 часов, поэтому делаю его всегда с утра.

Ингредиенты

  • Помидор

    3 кг

  • Перец болгарский

    1 кг

  • Лук репчатый

    1 кг

  • Морковь

    1 кг

  • Сахар

    200 г

  • Соль

    2 ст. л.

  • Уксус

    200 г

  • Масло подсолнечное

    1.5 стакан

Приготовление

step-0
Помидоры и перец некрупно режем.
step-1
Также поступает с луком.
step-2
Морковь трем на крупной терке, добавляем в кастрюльку. Перемешиваем и оставляем наш салатик на 6 часов. Почему именно на 6 не знаю сама, просто доверилась бабуле.
step-3
По прошествии времени добавляем соль, сахар, масло и уксус, все перемешиваем и варим 20-25 минут.
step-4
Теперь можно закатывать. У меня вышло 4 банки по 0,7 и 5 по 0,5.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.