Описание
Такие ребрышки очень популярны в многочисленных корейских забегаловках. Необычный кисло-сладкий маринад и быстрое приготовление - всё что нужно для идеального барбекю!
Ингредиенты
-
Ребра
2 кг
-
Соевый соус
1 стакан
-
Сахар коричневый
1 стакан
-
Вода
0.5 стакан
-
Вино красное сладкое
0.25 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Масло кунжутное
2 ст. л.
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Груша
1 шт
Приготовление
Ребра помыть.
Для маринада смешать жидкие ингредиенты, твердые - почистить и натереть. Всё перемешать.
Полученным маринадом залить ребра и оставить минимум на 4 часа.
Выкладываем ребра на решетку гриля.
Я взяла решетку для гриля Forester. Она очень удобная, т. к. имеет ограничитель угла раскрытия и усики- фиксаторы.
Обжариваем по 8 минут с каждой стороны, периодически переворачивая.
Подаём к столу! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.