Описание
Данный рецепт из книги "Корейская кулинария". Там данное блюдо позиционируют как салат) Может быть для корейцев это и салат, а для нас это полноценное, сытное, второе блюдо!) Очень вкусная курица получается за счет маринада.
Ингредиенты
-
Филе куриное
300 г
-
Картофель
5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Сок лимонный
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Кориандр
2 ч. л.
-
Петрушка
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Филе вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками.
Лук мелко порезать. Чеснок мелко порезать.
Курицу сложить в герметичный контейнер, добавить лук, чеснок, лимонный сок, кориандр, соль, соевый соус, перец. Перемешать, закрыть крышкой, оставить на пол часа мариноваться.
Тем временем картофель нарезать тонкой соломкой.
В сковороду налить масло и добавить сахар. Дождаться пока сахар растворится и смесь потемнеет.
Добавить кусочки курицы, обжарить в течение 5 минут, помешивая.
Добавить картофель. Довести до готовности. Готовому блюду дать немного настояться. Подавать с зеленью петрушки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.