Описание
Предлагаю попробовать творожные галушки с ягодной начинкой. По вкусу напоминают ленивые вареники. Но ягоды придают изюминку творогу. Манка делает их мягонькими. А ленивыми их можно назвать с нятяжкой, т. к. повозиться немного (совсем чуть-чуть) придется.
Ингредиенты
-
Творог
200 г
-
Крупа манная
3 ст. л.
-
Крахмал
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Сахар
3 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Малина
20 шт
Приготовление
Приготовьте все ингредиенты
Смешайте и замесите тесто. Оно получается довольного густым. К рукам не прилипает
Разделите на 20 частей. Скатайте из каждой шарик, приплюсните в лепешечку. В середину положите ягоду. Присыпьте сахаром. Если используете замороженную ягоду, то не размораживайте сильно. Иначе потечет сок и будет трудно завернуть ягоду.
Заверните начинку. Получатся вот такие шарики
Опустите в немного подсоленую кипящую воду. Варите в течение 5 минут после того, как галушечки всплывут. Вот такие они замечательные на срезе. Вариантов соусов множество. Полейте растопленным сливочным маслом, посыпьте сахаром. Или можно просто с вареньем/сиропом/медом. Вкусно в любом виде! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.