Описание
В среду на масленичной недели, зять ходит к теще на блины. Поэтому предлагаю удивить зятя и испечь нежный блинный пирог! Необычно и очень вкусно!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
300 г
-
Дрожжи
1 упаковка
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
2 стакан
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Творог
-
Сахар
4 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Смородина черная
-
Ванилин
1 г
-
Сахарная пудра
-
Яйцо куриное
-
Сметана
0.5 стакан
-
Сахар
2 ст. л.
Приготовление
Для приготовления блинов будем использовать сухие дрожжи САФ - МОМЕНТ.
В теплом молоке разведем дрожжи и сахар, затем добавим яйца, соль и муку. Замесим тесто и оставим для подъема на час. Испечем блинчики. Для пирога нам понадобится 10 штук.
Приготовим начинку. Творог надо перемешать с сахаром и яйцами. Творог надо брать не сухой.
Изюм хорошо промыть и обсушить.
Добавить изюм и ванилин к творожной массе. Начинка готова.
Приготовим сметанный соус. Взбить сметану с сахаром и яйцами.
Форму для запекания смазать мягким сливочным маслом.
Блинчики наполнить творожной массой и свернуть трубочками.
Уложить трубочки в форму по спирали.
Залить сверху блинчики сметанным соусом и посыпать смородиной (у меня замороженная)
Запекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов минут 20. Когда пирог немного остынет, извлечь его из формы и посыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.