Пирог с картофелем и капустой

Описание

Пирог готовится из простейших продуктов, которые в 90% случаев найдутся в холодильнике и на полках. Несмотря на простоту и дешевизну, он вкусен и может заменить обед или ужин. Его можно есть в пост. Тесто и начинка очень вкусные! Прошу, заходите, пробуйте!

Ингредиенты

Мука пшеничная

3 стакан
Вода

1.5 стакан
Дрожжи

1 ч. л.
Масло растительное

5 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Соль
Картофель

300 г
Капуста белокочанная

500 г
Масло сливочное

1 ст. л.
Смесь перцев

Приготовление

Смешиваем просеянную муку, дрожжи, растительное масло, щепотку соли, сахар. Постепенно вливаем воду и замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и ставим в теплое место на 30 минут.

Картофель отварим и разомнем в пюре со сливочным (можно и растительным) маслом. Посолим.

Капусту нашинкуем, посолим и перетрем руками. Отожмем сок.

На растительном масле немного поджарим капусту.

Подошедшее тесто делим на две части. Руки смазываем растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к рукам, выкладываем половину теста в форму и распределяем по дну. Кладем капусту, картофельное пюре, разравниваем. Можно посыпать смесью перцев.

Накрываем второй частью теста, равномерно распределяем. Даем немного расстояться и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем около 50 минут.