Описание
Вкусный и полезный салат из баклажанов можно приготовить, как для праздничного стола, так и для повседневного! А, главное - от баклажанов вы никогда не располнеете! Это мой первый рецепт, так, что не судите строго!
Ингредиенты
-
Баклажан
6 кг
-
Масло растительное
250 г
-
Уксусная эссенция
3 ст. л.
-
Морковь
1 кг
-
Перец сладкий красный
4 шт
-
Чеснок
300 г
-
Помидор
1 кг
-
Зелень
6 пуч.
-
Соль
Приготовление
ЭТО продукты, которые нам понадобятся.Баклажаны чистим,режем вдоль пополам,бросаем в подсоленный кипяток,как закипит-вынуть,отжать.
Баклажаны,болгарский перец и помидоры режем кубиками.
Морковку-соломкой,зелень и чесночок меленько рубим.
Все ингредиенты складываем в большую чашку,добавляем масло,солим по вкусу,добавляем эссенцию по 1 ложке и пробуем (это уже на любителя)перемешать- салатик готов ,через минут 15 можно есть .
Если будем консервировать,то нужно дать постоять салату 2 часа, разложить по стерильным банкам и поставить для стерилизации на 30 мин.(литровые банки).Выход 7 литровых банок.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.