Описание
Очень вкусный и несложный пирог с капустой. Этот пирог мы готовим очень давно, рецепт из кулинарной книги моей мамы. Он очень вкусный как горячий, так и холодный.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
200 г
-
Сметана
200 г
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Капуста белокочанная
0.25 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло сливочное
30 г
Приготовление
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить сметану, соль, все перемешать. Добавить муку (возможно придётся добавить немного муки, я чаще всего добавляю пару столовых ложек, все зависит от выбранной муки)
Замесить мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Скатать тесто в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Пока тесто в холодильнике готовим начинку: порезать капусту и залить её кипятком. Пусть постоит так минут 5. Затем слить воду и начинка готова.
Спустя 30 минут тесто достать из холодильника и разделить на две части: одну часть побольше, другую поменьше. Раскатать большую часть теста. Я раскатываю на бумаге и потом перекладываю бумагу вместе с тестом на противень.
На тесто выложить начинку.
Сверху посыпать порезанным луком и сливочным маслом.
Раскатать вторую часть теста и аккуратно накрыть наш пирог. Закрыть плотно края и сверху наколоть пирог вилкой.
Разогреть духовку до 180 градусов и поставить пирог на 40 минут. Ориентируйтесть по своей духовке, у меня электрическая и хватает 40 минут.
Вот так выглядит готовый пирог в разрезе.
Пирог очень вкусный как горячий, так и холодный. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.