Описание
Порционные мини-тарты - прекрасная идея подачи горячего в новогоднюю ночь. Попробуйте мой вариант с копченой курицей, сыром ТМ "Белебеевский", кабачком, вялеными томатами и красным луком! Быстро, вкусно, сытно и празднично!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Масло сливочное
130 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Вода
2 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Курица
200 г
-
Томаты вяленые
10 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Приправа
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Лук красный
1 шт
Приготовление
Охлажденное сливочное масло растереть с мукой до образования крошки.
В полученную массу добавить ледяную воду (при необходимости), яйцо и щепотку соли, замесить тесто. Скатать его в шар и убрать в морозилку на 15-20 минут.
Кабачок и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле на среднем огне 3-4 минуты.
Вяленые томаты измельчить, курицу нарезать небольшими кусочками. Подготовленные продукты добавить в кабачку и луку, посолить, поперчить, приправить травами, обжарить еще 2-3 минуты.
Сыр ТМ "Белебеевский" натереть на крупной терке.
Сыр смешать с яйцами, полученную смесь посолить, поперчить по вкусу.
Начинку смешать с яично-сырной массой.
Тесто достать из морозилки, разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать по формочке, сделав бортики (у меня формочки диаметром 8 см.)
В формочки выложить начинку. Духовку разогреть да 190 гр., запекать 20-25 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.