Описание
Рецепт этого салата возник из воспоминаний о юности. Существовал в нашем городе один небольшой ресторанчик, который мы-семнадцатилетние девочки очень любили посещать. И "звездой&am p;quot; наших вечеринок был именно этот салат, ну и танцы до утра, разумеется. К сожалению ресторана давно уже нет, но вот салат воспроизвела по-памяти и наслаждаюсь до сих пор. Чего и Вам желаю!
Ингредиенты
-
Язык говяжий
200 г
-
Фасоль
200 г
-
Майонез
3 ст. л.
-
Морковь
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Бальзамик
-
Соль
-
Сахар
1 ч. л.
Приготовление
Говяжий язык отварить, примерно около 1,5 часов в подсоленной воде. Готовый язык опустить в холодную воду на 10 минут и удалить кожу.
Одновременно варить фасоль до готовности, примерно 45 минут. Готовую фасоль промыть холодной водой.
Лук нашинковать тонкой соломкой. Посолить, добавить 1ч. ложку сахара и спрыснуть виноградным бальзамиком.
Оставить мариноваться 15-20 минут.
Остывший говяжий язык нарезать соломкой.
Смешать все ингредиенты ( фасоль, язык, лук и морковь) с 3-мя столовыми ложками майонеза "Махеевъ". Соль по-вкусу.
Охладить не менее 30 минут.
Подавать салат с хрустящими солеными крекерами.
Не понятно про морковь, она отварная или сырая?
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.