Описание
А вы любите рыбачить? Я - нет) Но очень люблю свеже-пойманную рыбку... вкуснейших блюд из нее можно сотворить множество, сегодня я поделюсь с вами рецептом щуки под красным маринадом из соевого соуса, чили, паприки, с дольками апельсина и болгарского перца! Щука получается очень красивой, ароматной и вкусной - рекомендую попробовать!
Ингредиенты
-
Щука
2 шт
-
Апельсин
0.5 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Соевый соус
6 ч. л.
-
Перец чили
0.5 ч. л.
-
Паприка сладкая
2 ч. л.
-
Перец душистый
0.333 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ч. л.
Приготовление
Для начала нужно отправится на речку или озеро - наловить рыбы, если вы, как и я не рыбак - то отправить туда своих мужчин, снабдив их горячим чаем и бутербродами)
Порадовавшись хорошему улову, выбрать самые крупные щучки; Почистить, распотрошить, вынуть жабры;
Надрезать рыбку с одной из сторон;
Для маринада смешать соевый соус, масло, перцы и паприку;
Выложить щуку на фольгу, обмазать со всех сторон маринадом, включая надрезы и внутри головы; Оставить минут на 15;
В брюхо вложить по 3 дольки апельсина и перца болгарского;
Из фольги сформировать лодочки с бортиками, лучше взять 2 слоя фольги, чтобы было прочнее;
Жарить рыбу на углях, если последние слишком жаркие, то жарить на решетке над углями до готовности;
Подавать в теплом виде, но и холодная щука - ужасно вкусная)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.