Картошку моем тщательно, нарезаем тонкими ломтиками, каждый ломтик слегка смазываем маслом кисточкой

Разогреваем вафельницу. Укладывем в нее ломтики картофеля. Закрываем крышку вафельницы и жарим до золотистого цвета

Пока готовится картофель делаем соус. Смешиваем натертый на мелкой терке соленый огурчик, чеснок, горчицу, масло и соевый соус "Киккоман". Острота соуса зависит от остроты выбранной вами горчицы. Если хотите более мягкий вкус - можно добавить 1 ч. л. мёда. ( я не добавляла)

Вот готовый соус. Его можно конечно сделать и блендером. Но я люблю именно натертые огурчики

Наша картошечка готова! Прошу к столу! Кстати солить её не надо - соус соленый