Описание
Очень нежный и вкусный пирог, который быстро делается. А благодаря закваски кефир от "Oursson " он еще и более натуральный.
Ингредиенты
-
1 л
-
1 шт
-
1 банка
-
500 г
-
3 ст. л.
-
1 стакан
-
1 стакан
-
0.66 стакан
-
2 ст. л.
-
1.5 ч. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Для начала мы сделаем домашний кефир и в этом нам поможет закваска для кефира от "Oursson ". Мы приготовим его в йогурнице - термосе от "Oursson ". Молоко вскипятить, остудить до t=22-24. Влить молоко в мерный стакан, который прилагается к термосу. Установить внутри на подставку и влить кипящую воду до нужной отметки. Закрыть термос и укутать в одеяло. Оставить так на 8-10 часов. Затем убрать кефир в холодильник на несколько часов. Вот такой кефир у меня получился. Затем я его перемешала до однородности, таким он и остался в дальнейшем.
В наш домашний кефир добавляем соду и оставляем на 10 мин. закрыв крышкой. Он очень сильно поднимется.
Пока кефир гасит соду мы сделаем творожный слой. Для этого соединяем творог, сгущенку. Пробить все блендером до однородной массы. Добавить крахмал и хорошенько перемешать. Положить в смазанную растительным маслом форму.
В кефир положить сахар, перемешать. Мешая добавить понемногу муку до однородной массы. Влить растопленное сливочное масло, перемешать и залить творожный слой.
Выпекать при t=200 примерно 20-30 мин. до румяной корочке и сухой спички. Дать полностью остыть, вынуть и порезать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.