Описание
Кальмар с овощами приготовленный по-корейски. Яркое вкусовое разнообразие не оставит никого равнодушным. Заходите и угощайтесь!!!
Ингредиенты
-
Кальмар
4 шт
-
Соевый соус
50 мл
-
Кунжут
3 ч. л.
-
Томатная паста
4 ст. л.
-
Уксус
1 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец болгарский
0.2 шт
-
Перец зеленый
1 шт
-
Капуста белокочанная
0.333 вилок
-
Перец красный жгучий
0.5 ст. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Наши ингредиенты. Извините, забыла капусту ( ( Также вы видите, что на фото нет красного жгучего перца, томатной пасты, уксуса и сахара, вместо этого присутствует перцовая паста кочудян. Далее в рецепте я объясню, почему.
Лук нарезать полукольцами
Морковь полукружьями
Перец болгарский сладкий и острый полосками
Нарезать чеснок
Капусту порезать довольно крупно
Тушки кальмара очистить и нарезать полосками, не мельчите
На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и отправляем к нему лук
Лук обжарить до золотистого цвета и добавить кунжутное семя, перемешать
Добавляем морковь, немного обжариваем
Отправляем на сковороду перцы и чеснок, перемешиваем, обжариваем пару минут
Вводим капусту, перемешиваем, обжариваем минуты 3
Добавляем соевый соус. У меня соевый соус сладкий, если у вас обычный, то добавьте 1 ч. л. сахара
Внимание! Я использую перцовую пасту кочудян - 1 ст. л с горкой. Если у вас ее нет, то смешайте томатную пасту, красный жгучий перец, уксус и сахар в указанной пропорции и добавьте в блюдо.
Тщательно перемешиваем и готовим на среднем огне до того состояния, когда овощи почти готовы
Вводим кальмар
Тушим минуты 3 до готовности кальмара, затем отставляем с огня и даем настояться минут 5
Подаем!!! Очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
Праздничный вариант )))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.