Описание
Этот простой и вкусный соус будет отлично сочетаться с любым гарниром.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
600 г
-
Баклажан
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Томаты в собственном соку
400 г
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Сметана
4 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Перец чили
-
Майоран
-
Базилик
-
Петрушка
-
Масло растительное
Приготовление
Чеснок и 1 луковицу нарезать и спассеровать на растительном масле.
Нарезать болгарский перец и добавить его к луку.
К обжаренным овощам добавить томаты в собственном соку, перемешать и протушить пару минут. Снять с огня.
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать на небольшие кубики. Спассеровать нарезанный лук.
Добавить к луку фарш, нарезанные баклажаны и обжарить все вместе.
Соединить обжаренный фарш с баклажанами с томатным соусом, добавить томатную пасту, сметану, специи и пряные травы. Тушить на небольшом огне, помешивая, около 10 минут.
Очень вкусно с гречкой от Мистраль!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.