Блины с припёком "Деревенские"

Описание

Очень вкусный и интересный вариант для разнообразия блинов на вашем столе. Вкусами можно варьировать.

Ингредиенты

Масло подсолнечное

2 ст. л.
Молоко

1 стакан
Вода

1 стакан
Мука пшеничная

2 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Перец болгарский

1 шт
Цуккини

0.5 шт
Масло подсолнечное

4 ст. л.
Сметана

100 г
Чеснок

2 зуб.
Соль

0.5 ч. л.
Перец чили

0.25 ч. л.
Кинза

2 ст. л.

Приготовление

В ёмкости, удобной для взбивания, смешиваем тёплое молоко и воду.

Добавляем соль, сахар, яйца, муку, всё хорошо перемешиваем миксером.

Добавляем смесь подсолнечного и оливкового масла от "Олейна", перемешиваем.

Тесто не должно быть сильно жидким, консистенция, как кефир. Готовое тесто убираем в сторону.

Берём цуккини и болгарский красный перец, моем, перец чистим и очень тонко всё нарезаем соломкой или натираем на тёрке.

На горячую сковороду для жарки блинов наливаем 1/4 столовой ложки смеси подсолнечного и оливкового масла от "Олейна".

Кладём столовую ложку смеси из болгарского перца и цуккини и быстро обжариваем несколько секунд. Сковорода должна быть горячей. Делайте быстро, овощи горят!