Описание
Голени, напитавшиеся ароматным маринадом на основе кофе, молока и соевого соуса, после приготовления, становятся очень нежными и сочными. Да что скромничать - наивкуснейшими!
Ингредиенты
-
Голень куриная
6 шт
-
Молоко
200 мл
-
Соевый соус
100 мл
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Перец душистый
-
Кунжут
-
Семечки подсолнуха
-
Масло растительное
-
Кофе растворимый
2 ч. л.
Приготовление
Время указано, без учета времени потраченного на мариновку мяса. Отмерять молоко в кастрюлю.
Влить соевый соус и растворенный кофе (в небольшом количестве горячего молока).
Добавить куркуму,
соль (по вкусу),
и перец.
Перемешать. Наш маринад готов.
Погружаем голени в маринад. И маринуем не менее 2-х часов, переворачивая каждые 15-20 минут, чтоб напитывалось все мясо.
По истечению данного времени, обжариваем голени на сковороде с раскаленным маслом. Когда все голени обжарятся, выливаем маринад, доводим до кипения, и тушим под закрытой крышкой на маленьком огне 20-25 минут.
Украсить кунжутом и семечками.
Ну и как же летом на природе без зелени и овощей, тем более под мяско!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.