Описание
Рекомендую приготовить нежное, воздушное суфле со шпинатом и творожным сыром.
Ингредиенты
-
Семга
300 г
-
Шпинат
1 пуч.
-
Сыр творожный
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сливки
100 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
1. Лук нарезать кубиком и обжарить на оливковом масле до светло золотистого цвета. Семгу пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Добавить соль, перец и лимонный сок и сливки. Разделить массу на 2 части. Шпинат обдать кипятком и пробить блендером. Добавить в одну часть фарша.
2. Яйца разделить на желтки и белки. Затем в каждую часть добавить по желтку.
3. Добавить творожный сыр. ( желтки и сыр можно добавить сразу в фарш перед разделением его на 2 части).
4. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в оба фарша.
5. Выкладывать полученную смесь по ложке в формочки.
6. Духовку разогреть до 180С. В противень налить горячей воды, чтобы покрывала формочки на половину. Готовить примерно 30 минут до готовности.
7. Затем вынуть суфле из формочек и украсить по желанию. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.