Описание
Потрясающий кекс с двумя ягодными слоями, которые разделены творожной прослойкой. Сверху кекс украшает нежное безе. Прекрасно подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного застолья
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар тростниковый
200 г
-
Масло растительное
75 мл
-
Сметана
125 г
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
-
Творог
150 г
-
Вишня
0.5 стакан
-
Крыжовник
0.5 стакан
Приготовление
2 яйца взбить со 125 г сахара
Положить сметану и соду. Перемешать
Влить растительное масло. Всыпать просеянную муку и снова перемешать до однородности.
Вылить в форму половину теста и выложить крыжовник
Творог взбить погружным блендером с 25 г сахара и желтком
Выложить творожную массу по центру кекса
Сверху распределить оставшееся тесто и выложить поверх вишню
Выпекать при 175 градусах около 20 минут. В это время взбить оставшийся белок с 50 г сахара
Выложить сверху слегка подрумяненного кекса с помощью кондитерского шприца
Выпекать еще 10 минут. Готовый кекс остудить и извлечь из формы. Приятного аппетита
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.