Тефтельки с зеленью

Описание

Нашей семье очень нравятся эти тефтельки, запеченные в духовке с добавлением белого вина, немного надо повозиться, но результат превосходит себя!!!

Ингредиенты

Фарш мясной

500 г
Яйцо куриное

1 шт
Рис
Кинза
Укроп
Лук репчатый

2 шт
Морковь

1 шт
Перец болгарский
Помидор

1 шт
Вино белое сухое

100 г
Гвоздика

2 шт

Приготовление

Поджариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и болгарский перец, оставим тушиться

Протираем на тёрке большой помидор, можно положить томатную пасту, накрываем крышкой и ставим на маленький огонь, пока будем готовить тефтельки

Смешиваем фарш свиной и говяжий, по вашему вкусу, добавляем яйцо, рис, зелень, я люблю много зелени с укропом, они очень получаются сочные, а кинза придаст необычный вкус. солим и перчим по вкусу

Перед тем, как залить наши тефтельки подливой, мы добавляем стаканчик белого вина. когда тефтельки готовы, выливаем нашу подливу и ставим в духовку на 30-40 мин. в зависимости, насколько большие тефельки