Описание
Картошка получается очень вкусная и сытная. Прекрасная альтернатива обычным гарнирам. Подача получается порционная, смотрится очень красиво и начинка - ну просто очень вкусная: вяленые томаты, бекон, сыр и нут. Ну как это может быть невкусно?
Ингредиенты
-
Картофель
2 шт
-
Нут
150 г
-
Томаты вяленые
6 шт
-
Тимьян
4 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Бекон
70 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр голландский
100 г
-
Масло сливочное
20 г
-
Масло оливковое
2 ст. л.
Приготовление
Нут замочить на ночь. Я взяла нут ТМ "Мистраль".
Затем отварить согласно инструкции на упаковке.
2 большие картошки хорошо вымыть, разрезать вдоль и выскоблить сердцевину (не выбрасывать, мелко нарезать).
Смазать растопленным сливочным маслом, положить по веточке тимьяна и запечь в разогретой до 190 градусов духовке до полуготовности (у меня получилось 20 минут), прикрыв фольгой.
Лук, чеснок, вяленые томаты и сладкий перец нарезать.
Обжарить лук с нарезанной сердцевиной картофеля.
Добавить вяленые томаты, чеснок, перец и нарезанный бекон. Обжарить всё вместе.
Смешать обжаренную смесь с нутом.
Сыр натереть на крупной терке.
2/3 сыра смешать с начинкой и перемешать.
Начинить половинки картофеля полученной смесью и отправить в духовку ещё на 20 минут. При необходимости прикрыть фольгой.
Затем достать и посыпать сверху оставшимся сыром. Отправить в духовку ещё на 7-10 минут.
Подаём к столу! Это очень вкусно! Приятного аппетита!
За рецепт огромная благодарность Елене Москаленко.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.