Описание
Баклажаны получились очень вкусными, хрустящими снаружи и очень вкусными внутри..
Ингредиенты
-
Баклажан
4 шт
-
Рис дикий
0.5 стакан
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зелень
10 г
-
Сыр голландский
30 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Сухари панировочные
150 г
-
Специи
0.5 ч. л.
Приготовление
Ингредиенты.
Отвариваем рис... (у меня был заранее отварен) добавляем туда нарезанный зеленый лук и укроп.
Затем туда же добавляем соль, перец и измельченный чеснок.
Затем натрем сыр в нашу будущую начинку для баклажанов. И перемешиваем все.
Затем добавляем туда 1 яйцо.
Затем ложку муки, и начинка готова. Отставляем ее пока в сторону.
Моем баклажан и режем вот на такие части.
Чайной ложкой вынимаем серединку из баклажана, стараясь оставить тонкое донышко. У меня не везде получилось оставить донышко, иногда получались дырки, но это ничего страшного.
Ставим кипятить воду, солим ее немного. И варим наши баклажаны минут 5-7. Пока они не покажутся готовыми.
Вот так выглядели баклажаны после варки.
Даем баклажанам остыть, затем начиняем их начинкой.
Затем начиненный баклажан обмакиваем сначала в муку.
Затем в яйцо.
Затем в панировочные сухари.
Затем обжариваем их в растительном масле. Как во фритюре.
Вот такая красота получилась.
Блюдо готово.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.