Печенье на рассоле

Описание

Нашла в книжечке "Рецепты на Бис", рецепт печенья на рассоле. Рассол после огурцов был. Немного изменила рецепт, добавив в тесто толокно. Печенье получилось необычным. в меру суховатым. Но поскольку я не любитель сладкого, то лично для меня сладким, но муж не отметил лишней сладости (сластена!). Тесто получилось очень эластичным, легко раскатывалось и нарезалось импровизированной формой.

Ингредиенты

Мука пшеничная

400 г
Толокно

6 ст. л.
Сахар

0.5 стакан
Масло растительное

0.5 стакан
Рассол

1 стакан
Разрыхлитель теста

1 упаковка

Приготовление

Необходимые продукты

В емкость выливаем рассол. Я пользуюсь комбайном. Туда-же высыпаем сахар и размешиваем

Выливаем масло. Все перемешиваем до растворения сахара

Высыпаем муку просеянную вместе с разрыхлителем

Добавляем в тесто толокно. Тщательно перемешиваем.

Тесто тщательно вымешалось, мы достали его из емкости, скатали в шар, и дали немного отдохнуть.

Тесто очень эластичное, не рвется, прекрасно раскатывается. Раскатали наше тесто.

А теперь любыми (если у кого нет специальных формочек), подручными средствами с острыми краями нарезаем печенье. Разложили на противень застеленный пекарской бумагой и поставили в разогретую до 190* духовку на 30-40- минут