Творожно-малиновая запеканка

Описание

Запеканками уже никого не удивишь, но я решила попробовать)

Ингредиенты

Творог

800 г
Крупа манная

5 ст. л.
Яйцо куриное

3 шт
Мед

5 ст. л.
Агар-агар

2 ч. л.
Малина

120 г
Вода

0.5 стакан

Приготовление

Замачиваем агар-агар в воде ( я это сразу делаю в посуде, которую можно ставить на огонь)

Отделяем белки от желтков и взбиваем белки в крепкую пену, отставляем в сторону

Желтки смешиваем с медом

Добавляем творог

Высыпаем манку

Теперь малину, и все хорошо мешаем

Пока комбайн мешает массу, ставим на плиту агар-агар и даем закипеть, хорошо мешая

Выливаем агар-агар в массу, перемешиваем тщательно, а затем аккуратно вводим белки

Форму смазываем маслом ( меня кокосовое), выкладываем нашу смесь и запекаем в духовке 30 минут при температуру 180 градусов. Вынимаем и даем остыть. Я убрала потом еще в холодильник на час, потому что люблю холодную и застывшую.