Описание
Это болгарский вариант рыбы на гриле. Я не думала, что будет так вкусно! Отдаю на ваше обсуждение и оценку!
Ингредиенты
-
Филе рыбное
2 шт
-
Лист виноградный
8 шт
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Бекон
8 шт
-
Соль
-
Приправа
Приготовление
Продуктов у нас немного. Здесь нет ещё виноградных листьев, так как они были сорваны по дороге на пикник.
Берём вот такое красивое рыбное филе пангасиуса или любое другое.
Разрезаем филе на 4 части. Рыбу солим, перчим или просто посыпаем приправой для рыбы. И добавляем лимонный сок. Пусть рыбка постоит.
Виноградные листья помыть и обдать кипятком. Пусть постоят в кипятке 3-5 мин. Воду слить, и можно приступать к заворачиванию.
На лист кладём кусочек рыбы и заворачиваем хорошо, чтобы не было дырочек. Если листья небольшие, тогда нужно положить 2 листа.
Вот такая "рыбная долма" у нас получилась.
Теперь рыбный рулет заворачиваем в бекон. Если у вас бекон короткий, то лучше 2 бекончика взять.
Выкладываем все рулетики на решётку
И идём жарить!
Вот такие румяные рулетики у нас получились. Так как рыба готовится очень быстро, да и кусочки у нас небольшие, жарились они минут 15.
Угощайтесь! Рыба внутри получается очень сочная! Подавать с овощами!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.