Гречка по-суворовски

Описание

Гречневая крупа и печень нас сопровождают всю жизнь с малых лет до старости. Это блюдо просто в приготовлении и очень полезно.

Ингредиенты

Масло растительное

2 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Печень свиная

500 г
Соль
Вода

4 стакан
Крупа гречневая

2 стакан
Мука пшеничная

1 ст. л.
Томатная паста

1 ст. л.

Приготовление

Берём гречку

Промываем и опускаем в кипящую, подсоленную воду. Когда вода испарится, гречка готова.

Пока гречка варится, делаем подлив. Берём печень, промываем,

Удаляем пленку, жилки и режем на небольшие кусочки

Лук режем полукольцами

и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета,

К луку добавляем печень, перемешиваем. Обжариваем 3 минуты, добавляем муку и томатную пасту и снова перемешиваем

Добавляем понемногу воды, чтобы подлив был не слишком густым, солим по вкусу. Доводим до кипения, кипятим 3 минуты. Подлив готов. Накладываем в тарелку гречку, заливаем подливом. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы