Описание
Представляю вашему вниманию мою версию тыквенного пирога. До недавного времени я тыкву обходил стороной, но поварёнок "avani" убедила, вдохновила меня, и я решил сделать в семье "тыквенную неделю", жена, как любитель тыквы, была в восторге. Да и я не жалею о содеянном :) Мой подход к тыкве тоже радикально изменился. Отведайте и вы нашего пирога. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА В 100 г готового продукта содержится: Белки-9,11 г; Углеводы-20,73 г; Жиры-15,14 г; Калорийность-255,6 ккал.
Ингредиенты
-
Тыква
500 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Яйцо куриное
8 шт
-
Мед
180 г
-
Орехи лесные
150 г
-
Миндаль
150 г
-
Изюм
50 г
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Специи
-
Масло оливковое
5 г
-
Сухари панировочные
5 г
-
Лимон
1 шт
Приготовление
Наши ингредиенты
Тыкву чистим и натираем на средней тёрке
Лимон измельчаем в блендере до состояния пюре.
Подсушенные орехи лесные и миндаль измельчаем в блендере около 30 секунд, чтобы не пустили жир.
Перемешиваем сначала в миксере желтки+мёд+лимон. Затем постепенно вводим при включенном миксере орехи+мука и разрыхлитель теста+тыква+изюм
Мешаем до однородной массы.
Взбиваем в пену белки, вводим в тесто и аккуратно перемешиваем ложкой.
Получается редкая консистенция теста, не бойтесь, так и должно быть.
Форму смазываем оливковым маслом и посыпаем дно панировочными сухарями.
Ставим в разогретую до 180*C духовку на 40-45 минут.
Вот наш красавец. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.