Описание

Пряный ореховый кекс
Сама я его называю "самый вкусный кекс с пряностями". Признаться, самый любимый кекс! Открыла я его давным давно, но балую себя нечасто. Простой рецепт, но получался через раз, пока я не сообразила, что дело в маргарине. Обязательно для этого рецепта маргарин нужно выбирать качественный. Экономные варианты не подходят и расслаиваются при взбивании. В рецепт также входит чернослив, я пробовала и курагу, но в этот раз экспериментировала с изюмом. Итак,

Ингредиенты

  • Маргарин

    250 г

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Сахар

    1.5 стакан

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Гвоздика

    1 ч. л.

  • Орех мускатный

    1 ч. л.

  • Корица

    1 ч. л.

  • Изюм

    50 г

  • Орехи грецкие

    0.5 стакан

  • Миндаль

    0.5 стакан

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

Приготовление

step-0
Маргарин комнатной температуры взбить с сахаром, постепенно добавляя по одному яйцу. Потом добавить пряности и ванильный сахар. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Постепенно ввести в массу, хорошо размешивая и добавляя орехи и изюм. Тесто должно получиться чуть густоватое, однородное, мягкое. Выложить его в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями. Отправить в духовку на 40 минут при 190 градусов.
step-1
Дать кексу остыть и оформить на свой вкус. У меня он просто присыпан сахарной пудрой.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.