Печенье "Тающий снег"

Описание

Увидел в интернете это печенье, по названию очень созвучное с погодой, которая сейчас у нас. Поразило своей простотой приготовления, рассчитано на начинающего кулинара, даже ребёнка. Имеет много плюсов: делается быстро, всего за 30 минут, из всегда имеющихся в наличии дома продуктов, не требует выдерживания в холодильнике, как обычное песочное тесто. А главное, очень вкусное, нежное и хрустящее одновременно.

Ингредиенты

Сахар коричневый

3 ст. л.
Масло сливочное

120 г
Масло растительное

2 ст. л.
Мука пшеничная

1.5 стакан
Крахмал кукурузный

2 ст. л.
Ванилин

0.25 ч. л.
Сахарная пудра

2 ст. л.

Приготовление

Сразу включаем духовку на 180 градусов. Берём сливочное масло комнатной температуры, кладём в ёмкость для взбивания, добавляем растительное масло без запаха.

Добавляем коричневый сахар, у меня универсальный от "Мистраль". Взбиваем в крем миксером.

Добавляем ванилин и крахмал, взбиваем миксером.

Муку кладём поэтапно. Сначала полстакана, взбиваем миксером, потом ещё полстакана, перемешиваем ложкой. Далее на кулинарный коврик высыпаем ещё полстакана и замешиваем эластичное тесто.

Готовое тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Ещё хочу заметить, что сырое тесто очень вкусное)). Подобное тесто я любил есть в детстве, когда мама пекла песочное печенье.