Описание
Восхитительная на вкус запеканка из нежного куриного мяса выглядит очень аппетитно и нарядно благодаря полоскам зеленого болгарского перца.
Ингредиенты
-
Перец болгарский
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Грудка куриная
4 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Душица
1 ст. л.
-
Бульон
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Орех мускатный
0.25 ч. л.
-
Сыр твердый
100 г
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Соль
-
Бешамель
300 мл
-
Перец черный
Приготовление
Нарежьте тонкими колечками или полосками перец. Разогрейте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте в течении 10 минут перец. Переложить на тарелку.
Порезанный тонкими полукольцами лук, истолченный чеснок отправляем туда, где только что был перчик, пассеруйте 5 минут.
Налейте на сковороду оставшееся масло, отправляем туда курятину, нарезанную кусочками, и обжаривайте 5 минут до румяной корочки.
Введите муку и готовьте еще 2 минуты. Добавьте зелень и влейте бульон. Вскипятите и снимите с огня.
Разложите на дне жаропрочной формы лук, чеснок и половину перца, сверху положим кусочки курицы и оставшийся перец.
Взбиваем соус бешамель с яйцами, солью, перцем и мускатным орехом. Поливаем соусом курицу.
Посыпаем сыром и запекаем в разогретой духовке до 180 градусов 35 минут.
Подавайте запеканку горячей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.