Описание
Вкусненькое блюдо из картофельного пюре и копченых шпрот.
Ингредиенты
-
Пюре картофельное
-
Шпроты
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Вначале подготовим основные продукты - картофельное пюре, шпроты, два сырых яйца, луковица.
Яйца для начинки варим 10 минут.
Нарезаем лук.
Нарезанный лук выкладываем на сковородку, обжариваем на подсолнечном масле.
Пока жарится лук, выкладываем картофельное пюре в мисочку.
Солим, слегка перчим, вбиваем сырое яйцо.
Массу хорошо вымешиваем, добавляем 1/2 стакана муки.
Затем получившуюся массу выкладываем на стол, посыпанный мукой.
Тесто хорошо выкатываем, не забивая сильно мукой, иначе тесто получится жестким и сухим.
Пока тесто "отдыхает", мелко рубим шпроты.
Сваренные вкрутую яйца очищаем и тоже мелко рубим.
Смешиваем в мисочке все компоненты начинки - шпроты, яйца, поджаренный лук.
Все хорошо перемешиваем.
Теперь займемся тестом. Раскатаем его толстой колбаской, нарежем на порционные кусочки.
Берем кусочек картофельного теста, распластаем его ладонью и выкладываем на него столовую ложку начинки.
Вначале залепим в виде вареничка.
Затем перевернем.
Так поступим с каждым кусочком.
Выкладываем подготовленные зразы на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Жарим минут 15, постоянно переворачивая.
Для украшения можно использовать калину и нарезанный лимончик.
Зразики готовы.
Выкладываем на красивое блюдо.
Украсим калиной и нарезанным лимончиком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.