Описание
Блюдо довольно легкое и быстрое в приготовлении. Подаeтся с вареным или жареным картофелем. Можно и с гречневой или перловой кашей, или же с макаронами. Можно подать к зразам и соленые огурцы.
Ингредиенты
-
Говядина
600 г
-
Шпиг
50 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Горчица
30 г
-
Сухари панировочные
50 г
-
Сметана
125 г
Приготовление
Мясо нарезать ломтями наискосок поперек волокон. Лук нарезать мелкими кубиками.
Ломоть мяса посолить, намазать тонким слоем горчицы, посыпать луком и шпиком, нарезанным тонкой лапшой, поперчить.
Свернуть каждый ломтик рулетиком, завертывая бока, и закрепить зубочистками. Обвалять в панировочных сухарях с солью.
После обжаривания сложить зразы в кастрюлю. Залить оставшимся от жарки маслом, кипяченой водой. Тушить на маленьком огне пока мясо нестанет мягким. После закипания добавить сметану, при необходимости - соль, перец. Тушить на маленьком огне.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.