Пирог со сливами, маком и черникой

Описание

Сдобный, с кислинкой и прослойкой с маком. Искала пирог со сливами, так как случайно стала обладательницей приличного количества слив))) На сайте 7 say. info (у Nata69 ) нашла этот классный пирожок, плюс добавила чернику в начинку, вот делюсь. Здесь есть пироги со сливами, но вроде такого нет. Приятного аппетита. Это мой первый рецепт с пошаговыми фото, не судите строго))))

Ингредиенты

Молоко

400 мл
Дрожжи

1 упаковка
Мука пшеничная

700 г
Масло сливочное

120 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

200 г
Мед

2 ст. л.
Мак

200 г
Слива

1.5 кг
Черника

300 г
Масло растительное

3 ст. л.
Цедра лимона

Приготовление

Предварительно приготовим начинку. Возьмем молоко, мед, масло, нагреем на огне.

Когда молоко закипит, добавляем мак, цедру лимона и сахар, провариваем, помешивая.

Займемся тестом. В молоко добавим ложку сахара, ложку муки и дрожжи, оставим на 15 минут в теплом месте.

В подошедшую опару добавим яйца, маргарин или масло, сахар, половину муки, замешиваем тесто, постоянно подсыпая оставшуюся муку.

В конце добавляем растительное масло.

Вымешиваем хорошо тесто, чтобы оно отлипало от рук. Я кладу всегда муки по минимуму, не люблю тяжелое тесто, вымешиваю руками, смазанными маслом, так же и раскатываю, смазывая стол и скалку маслом. В общем, оставляем тесто на часик в теплом месте.