Описание
Позвонила сестрeнка, сказала, что приедет. Мы ей всегда рады, но вот к чаю что-то ничего интересного не оказалось... Взяла свою "сладкую" выручалочку - книжечку "Чудо-хлебопечка" и испекла кексик. Можно было бы и не в хлебопечке, но было много других забот, так что вариант "просто нажимать на кнопочки" меня очень устроил:) Да, а "Дачным" он называется потому, что в приготовлении этого кекса используется сгущeнка.
Ингредиенты
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Мука пшеничная
200 г
-
Сахар
20 г
-
Сода
15 г
-
Вода
100 мл
-
Уксус
20 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Изюм
Приготовление
Яйца разбиваем в миску и слегка взбиваем с сахаром при помощи вилки. Далее по рецепту нужно подогреть воду, добавить туда уксус и погасить в этой воде соду. Я не очень люблю использовать соду, гашёную уксусом, предпочитаю разрыхлитель. Поэтому я добавила к яйцам воду и пакетик разрыхлителя и немного перемешала.
Выливаем яичную смесь в форму хлебопечки, добавляем сгущённое молоко.
Добавляем муку.
На этом с добавлением продуктов можно и остановиться. В книжечке про добавки ничего не сказано:) Но я решила добавить горсточку порезанного на кусочки сушёного кизила. Можно добавить изюм, измельчённые орехи или любимые сухофрукты.
Дальше ставим ведёрко в хлебопечку и устанавливаем режим замеса бездрожжевого теста.
После того, как тесто будет готово, устанавливаем режим выпечки на 1час 20минут. Забыла сразу сфотографировать... Две минуты уже прошли:)
После того, как кексик испечётся, достаем его и немного остужаем на решётке. После этого посыпаем сахарной пудрой (или не посыпаем) и полностью остужаем. Режем на кусочки и приглашаем к чаю.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.