Описание
Блюдо состоящее из рыбы, морского коктейля в соусе с добавлением икры. Ммммм... вкусно!!! На конкурс "Подари мне этот вечер".
Ингредиенты
-
Горбуша
800 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Кунжут
-
Мука пшеничная
-
Коктейль морской
100 г
-
Сливки
200 г
-
Крахмал
1 ч. л.
-
Икра рыбная
-
Пряности
-
Листья салата
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло растительное
Приготовление
Филе горбуши режем под углом 45*. Сбрызгиваем лимонным соком + пряности.
Рыбные полосочки панируем в муке (манке), затем в яйце, далее в кунжуте. Обжариваем на растительном масле.
Тем временем на другой сковороде разогреваем растительное масло с измельченным чесноком. Выкладываем морской коктейль и прогреваем пару минут.
Посыпаем морской коктейль крахмалом и постепенно вливаем сливки, подсаливаем. Доводим до загустения. Наш морской коктейль в соусе готов!
На тарелку выкладываем листья салата или пекинской капусты. В центр ставим стакан или другую подходящую ёмкость небольших размеров.
Вокруг ёмкости выкладываем рыбные полосочки в виде колодца.
В ёмкость стоящую в колодце наливаем соус с морским коктейлем до краёв.
Из красной икры выкладываем сердечко и украшаем наш колодец икрой и кальмарчиком.
Получается вот так. Очень вкусное блюдо! Рыбку едим, макая в нежный соус!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.